火锅店火爆如何减流不减员-回转火锅设备|旋转小火锅设备|-佛山市岚慧旋转火锅设备厂 

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火锅店火爆如何减流不减员

现在吃火锅的人是越来越多,排长队的现象是天天上演,很多顾客为了吃上火锅要等好几个小时,虽然对商家是一件好事,但是对于顾客来说是很烦恼的,在如何等待中对旋转火锅设备店和顾客之间有一个双赢的模式,大家都不觉得苦恼,就需要有一些措施和方法,既能留着客源,又可以分流顾客不是太拥挤,
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下面的举措和方法大家可以借鉴,方法不是万能,用好了就是好的,用不好再好的经验也是万万不能的;

一,限位自助火锅好处多

限位火锅看起来是阻止了生意,实则是为长久积累了客源,一限制位数可以有效,减少服务员跟顾客解释的次数,和顾客抱怨的心情,让吃不到回转火锅的客人不会发火,待下次再来吃一个更好的体验,

第二,限位顾客就知道等待也不一定能吃上,及保证了时效性,也不耽误顾客用餐时间,

第三,行业口碑,有了这种操作,顾客都会奔走相告,一传十,十传百,口碑就越走越远,慕名前来的只会越来越多,
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二,禁止部分人吃旋转火锅的狠招


在转转火锅店吃火锅,还有禁止人来的,这就有些新意了,古往今来,都盼望有很更多的客源,为什么还要拒觉人家呢,
即:    
1、吃饭只顾着玩手机的;
    2、同行超过四个人进店的;
    3、说我们家鱼不好吃的;
    4、微信红包只抢不发的;
    5、脾气比店长还要拽的。
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此五类客人,转转火锅设备通通不接待。


这些考虑主要考虑用餐到与店小二互动,有个更佳的体验,不管是“赶客”还是“限制数量”,是为了给顾客更好的出品与体验,让消费者感受到新鲜感,店里宁愿不营业、不接客这种逆反心理。 
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总结:生意方法总是千变万化,不管是用千奇百怪的招数,只要不损害顾客的利益,不违背人力道德,不触摸法律底线,不要拘束传统的思维,有效果的都是好的!
工厂:佛山市岚慧电动餐桌厂
联 系 人:邱生;

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